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はじめまして山口県周防大島郡から来ました杉本孝太29歳です!好きな芸能人は和田あきこ!店長をさせて頂いております。
ここだけの話、お酒は大の苦手なのですがワインの味を覚えるため、只今テイスティングを毎日してトレーニング中です!
ここではお店での出来事や裏話をUPしようと思いますのでお時間のある時にたま~に覗いてみてくださいね♪

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2012年7月12日 (木)

どーーーんっと。

お早うございます

本日、スペインより新しく届いたモノのご紹介ですpresent

それは、↓↓↓↓

Ncm_0047

『ハモンセラーノ』です。

スペイン産の白豚の生ハムの原木ですshine

重さにして約8kgもあり、なかなかの重量感です。

BeNeでは、オーダーを受けるとお客様の目の前でカットして提供しておりますhappy02

慣れないうちは、かなり緊張しましたがここ最近はなかなかの包丁さばきで上手に切れるようになりました。

切りたてならではのしっとりした触感とほどよい塩加減と燻製薫が特徴でお酒がすすむ1品です。

ぜひ、僕の包丁さばきとともに食べに来てくださーいsun

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