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はじめまして山口県周防大島郡から来ました杉本孝太29歳です!好きな芸能人は和田あきこ!店長をさせて頂いております。
ここだけの話、お酒は大の苦手なのですがワインの味を覚えるため、只今テイスティングを毎日してトレーニング中です!
ここではお店での出来事や裏話をUPしようと思いますのでお時間のある時にたま~に覗いてみてくださいね♪

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スタッフ紹介 Feed

2012年9月19日 (水)

頑張ってほしい

おはようございます

そろそろ髪を切りに行きたいなぁーっと思う今日この頃です。

次の休みにでも行こうかな・・・

今日は、みなさんに紹介したい事があります

何かといいますと、僕が前にいたお店のスタッフで音楽をずっと頑張っている子が

いまして、今度ライブをする事が決まったそうで、その宣伝を勝手にしちゃいます

ゆる

名前は『ゆる』、今度の11月3日(土)に@梅田amHALLに行います!

↓にゆるのURLを張ってますのでこちらも見てやって欲しいです。

http://hp.did.ne.jp/yuruyuru692310/

是非、見に行ってやってください。

2012年9月14日 (金)

健康のために

おはようございます

最近、漫喫にはまり気味です

静かな空間が非常に落ち着くんですよねぇ。。。

さて、今日は私が健康のために食しているモノの第2弾のご紹介ですって

第一弾は何やねん???って突っ込みが入りそうなのでお答えしますと、

一応、第一弾は『ヨーグルト』でした。※7月24日のブログ記載

ヨーグルトも基本的には1日1個朝ごはんで食しています。

第2弾は↓↓↓

豆乳

『豆乳』です。

最近は、豆乳でも色々な味が出ておりすごーく飲みやすくなってます。

『抹茶』・『バニラ』・『紅茶』・『ミックスフルーツ』・『バナナ』などなどです

飲み始めた頃は、200mlのパックを購入していましたが、毎日飲むなら1Lでいいやんってことで

1Lのパックを2本も購入して、家の冷蔵庫で冷やして出勤前にグビグビ飲んでます

豆乳を飲んで、健康にどのようにいいのか理解していませんが、

なんとなく・・・・健康に良さそうってことで飲み始めました。

こんな動機からでもハマることがあってもいいですよね

2012年8月29日 (水)

まかない

おはようございます

夏ももうすぐ終わるっとふいに思ってしまいました。

時間が過ぎるのは本当に早いですね。歳を重ねれば重ねるほど

スピードupしている気が・・・

今日も、まかないの紹介です

P8250195.jpg

焼いた鶏モモ肉と玉ねぎ、にんじん、パプリカを炒めてごま塩だれとあえた料理です。

ごまの香りと、塩たれがご飯をすすませてくれました

うます

2012年8月24日 (金)

休館日の過ごし方?


こんにちは

書き込みのがすごーく久しぶりになり、お待たせしました(笑)


今月の20日はNUの休館日でした。以前のお店では休館日などはなく


なかなか、みんなで遊びに行くってことが難しかったのですが


この休館日で、スタッフとの親睦会も含めてご飯を食べに行きました


P8200147.jpg


ご飯を食べた後は、冷たいデザートを食べるべく、お店近くの


サーティーワンに行ってきました


P8200193.jpg


みんなで、ワイワイできてすごーく楽しい時間になりました

2012年8月11日 (土)

チーフ♪

こんにちはsun

自転車通勤で職場に着くまで、1回も信号に引っかからずにこれて

テンションが少しだけ上がっていますupupup

今日は、みなさんに初めてのご紹介です

僕を影から支えてくれているBeNeのチーフです。

Tihu

横から、黙って撮りました

キッチンのことは、チーフに任せて僕は、ホールのことをメインに考えています。

チーフのサポートのおかげで、僕は別の色々なことを考える時間が持てており

非常に助かっていますgood

チーフの事は、たまーーーーーーーーーに触れていきます(笑)

2012年7月29日 (日)

こんにちはsun

最近、ヨーグルトがマイブームです。

今日はアロエヨーグルトを食しましたshine

タイトルでも書かせて頂きましたが、今日はホールの恋人をご紹介したいと思います。

ホールの仕事でなくてはならない存在の↓↓↓↓

Hanndeli

我々は『ハンディー』と呼んでいるモノです。

何かというと、お客様からのオーダーを聞く際に使用するんです。

オーダーを手書きではなくて、機械のデータで管理するためなんです

手書きではないので、素早く操作できるようになればお客様からの

オーダーを素早くキッチンに伝えれるので、お客様のテーブルにまだお伺いしている最中なのに

料理が運ばれてくるなんてことも可能なシロモノです。

お客様に早いと思って頂くために、日々『ハンディー』スキルを上達させています 

2012年7月26日 (木)

準備!!!

おはようございます

今日はここ最近の中では涼しく、気持ちの良い風が吹いていました

天気に恵まれて何よりですsun

今日は、オープン前のお店の一コマを写真におさめました

Ncm_009999

ランチの営業に向けて、お店の掃除をしている真っ最中の店内写真です。

スタッフが一生懸命掃除をしている後ろから、写真におさめた1枚ですhappy01

食事をするところなんで綺麗じゃないと嫌ですからねcoldsweats01

当たり前ですが当店では、掃除機をかけた後にモップで床をゴシゴシと磨いております。

オープンする前の店内って普段なかなか見れないと思ったので、今日はご紹介させてもらいました。

今度は、キッチンにもお邪魔しようと企んでいます(笑)

2012年7月24日 (火)

お久しぶりの書き込みです!

どーも、お久しぶりですpaper

一足早い夏休みってわけではないですが、私用で1週間近く休みを頂いておりました。

書き込みが止まっており申し訳ないです

今日から仕事に復帰しましたので、バリバリBeNeのことをみなさんにお伝えしたいと思います

今日は、久しぶりに来てみれば以前注文していたものが来てるではありませんかー

お客様からのご要望も非常に多かったコイツです↓↓↓↓

Ncm_0090

少し中心からずれていますが、そこは勘弁してください。。。

はい、お客様用の荷物を入れるかごです。

当店にはカウンター席もあるのですが、その席の荷物を置く場所がなかったのですが

お客様の声をたくさん頂きまして、用意させて頂きました。

これで、お客様も一安心dash

お客様の声を、しっかりと反映できるお店にこれからもしていきますupupup 


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